Nếu bạn đang mơ về một hành trình chạy trốn khỏi khói bụi thành phố để đắm mình trong làn nước trong vắt như gương, thì đảo Phú Quý chính là thiên đường dành cho bạn. Tại đây, giữa những vách đá trầm tích kỳ vĩ và bầu không khí mặn mòi gió biển, mọi áp lực của nhịp sống hối hả dường như dừng lại, nhường chỗ cho sự bình yên và tự tại. Hòn đảo xinh đẹp này không chỉ hớp hồn lữ khách bằng cảnh sắc nguyên sơ mà còn bởi một kho tàng ẩm thực biển vô cùng phong phú, tươi ngon đến lạ kỳ.
Chính sự hào sảng của biển khơi đã ban tặng những thức quà quý giá từ những loại hải sản thượng hạng cho đến những món ăn dân dã thấm đượm tình người xứ đảo. Dưới đây là danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật khi du lịch Phú Quý mà bạn không nên bỏ lỡ để chuyến phiêu lưu giữa trùng khơi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
Cua huỳnh đế
Được mệnh danh là vua của các loài cua, cua huỳnh đế là đặc sản quý hiếm mà bất kỳ ai đặt chân đến Phú Quý cũng mong một lần thưởng thức. Những con cua có hình dáng độc đáo, lớp vỏ đỏ hồng tượng trưng cho sự sang trọng, ẩn chứa bên trong là những thớ thịt trắng muốt, dai thơm và có vị béo đặc trưng không loài nào sánh được. Cách chế biến đơn giản nhất nhưng cũng ngon nhất chính là hấp cách thủy để giữ trọn vẹn vị ngọt tinh khiết của biển cả. Để nếm thử cực phẩm này, bạn có thể tìm đến nhà hàng hải sản Cột Buồm hoặc quán nhậu Lộc Phát 68 để chọn những mẻ cua tươi sống chất lượng nhất.
Bò nóng Phú Quý
Dù là một hòn đảo nhưng Phú Quý lại có món “bò nóng” nức tiếng khiến du khách phải ngỡ ngàng. Khác với bò ở đất liền, bò trên đảo được chăn thả tự nhiên nên thịt rất săn chắc, mềm ngọt và có mùi thơm nhẹ của cỏ cây. Thuật ngữ “nóng” ám chỉ thịt bò vừa mới mổ trong ngày, cực kỳ tươi xanh và được chế biến ngay tại chỗ với các món như bò tái chanh hay bò nướng vỉ. Để trải nghiệm phong vị độc đáo này, hãy ghé qua tiệm bò nóng Thanh Bình trên đường Nguyễn Tri Phương hoặc quán Hòa Thướng, nơi bạn sẽ được thưởng thức những miếng thịt bò thơm lừng giữa không gian gió biển lồng lộng.
Hải sâm
Hải sâm được ví như “nhân sâm của biển cả” và là món ăn vô cùng bổ dưỡng mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho vùng biển này. Với độ giòn sần sật và vị thanh tao đặc trưng, hải sâm thường được chế biến thành các món hầm, xào nấm hoặc nấu cháo giải nhiệt cực tốt. Đặc biệt, để thưởng thức các món ăn từ hải sâm tinh tế và chuẩn vị, nhà hàng – nhà nghỉ Long Vĩ tại số 01 Lê Lai là địa chỉ nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua. Vừa dùng bữa vừa lắng nghe tiếng sóng vỗ tại đây sẽ mang lại cảm giác thư thái tuyệt đối.
Nhum Phú Quý
Nhum biển là món quà đặc biệt từ những gành đá bao quanh đảo Phú Quý. Những con nhum xù xì bên ngoài nhưng bên trong là phần gạch vàng ươm, béo ngậy và mang đậm hương vị biển khơi. Bạn có thể thưởng thức nhum ăn sống với mù tạt để cảm nhận độ tươi nguyên, hoặc chọn nhum nướng mỡ hành thơm nức, bùi bùi. Đây là món ăn vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng, rất được lòng các tín đồ ẩm thực. Để tìm thấy những món nhum ngon nhất, bạn có thể ghé qua nhà hàng hải sản 108 hoặc nhà hàng Bảo Bối để được phục vụ những con nhum tươi mới nhất trong ngày.
Mực lá nướng muối ớt
Dưới ánh hoàng hôn rực rỡ trên đỉnh núi Cao Cát, nhâm nhi mực lá nướng muối ớt là một trải nghiệm khó quên. Những con mực lá to bằng bàn tay, thịt dày và ngọt lịm được tẩm ướp muối ớt cay nồng rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng đều các mặt. Vị ngọt lịm của mực hòa cùng vị cay xè của ớt tạo nên một sức hút khó cưỡng cho bất kỳ thực khách nào. Để thưởng thức mực tươi nhất, bạn nên ghé qua nhà hàng Bảo Bối, các quán hải sản dọc bờ kè hoặc trải nghiệm câu mực đêm cùng ngư dân để tự tay nướng thành quả của mình ngay trên tàu.
Hy vọng danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật khi đi tour Phú Quý này sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá trọn vẹn và tràn đầy dư vị. Hãy để những hương vị mặn mòi nơi đây lưu giữ lại trong tâm trí bạn như một kỷ niệm đẹp về sự giao thoa giữa thiên nhiên hoang sơ và ẩm thực biển khơi. Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc muốn đặt các gói tour khám phá đảo, đừng ngần ngại liên hệ hotline 1900.633.278 để được tư vấn tận tình và hỗ trợ nhanh chóng.
