Minawa Kênh Gà không chỉ là một địa điểm lý tưởng để thư giãn và tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên yên bình mà còn là thiên đường ẩm thực dành cho những ai đam mê khám phá. Đến với nơi đây, du khách sẽ được chiêu đãi một bữa tiệc vị giác với những món ăn đạm chất địa phương, được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, do chính những đầu bếp tài năng và tâm huyết thực hiện. Từ những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc văn hoá vùng đất cố đô đến những sáng tạo độc đáo, mỗi món ăn tại Minawa Kênh Gà Resort đều là một câu chuyện kể về hương vị, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng bạn.
Và nếu bạn phân vân chưa biết bắt đầu từ đâu thì bài viết: “Những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Minawa Kênh Gà Resort” sẽ là tấm bản đồ chỉ đường cho bạn, dẫn bạn đi khám phá toàn bộ ẩm thực tại đây, tất cả sẽ được gợi ý một cách cụ thể để bạn có chuyến đi thật trọn vẹn.
Dê núi Ninh Bình
Đến với Ninh Bình, không thể không nhắc đến thịt dê núi, một biểu tượng ẩm thực của vùng đất này. Dê được chăn thả tự nhiên trên các vách núi đá vôi, phải di chuyển nhiều để tìm kiếm thức ăn nên thịt rất săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt thanh. Tại Minawa Kênh Gà Resort, món dê núi được chế biến vô cùng phong phú và tinh tế. Bạn có thể thưởng thức món dê núi nướng tảng thơm lừng, với từng miếng thịt được tẩm ướp đậm đà và nướng trên than hồng, giữ trọn hương vị tự nhiên. Hay món dê tái chanh, với vị chua dịu của chanh, vị cay của ớt và vị thơm lừng của rau húng tạo nên sự kết hợp hài hoà, đánh thức mọi giác quan. Ngoài ra, nem dê, cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời, mang đến hương vị đặc trưng khác biệt hoàn toàn so với các món nem thông thường.
Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. Để làm ra những miếng cơm cháy ngon đúng điệu, người đầu bếp phải rất tỉ mỉ từ khâu chọn gạo, nấu cơm đến phơi rồi chiên. Từng miếng cơm được ép thành bản mỏng, phơi nắng cho khô rồi đem chiên ngập dầu cho đến khi vàng ruộm, giòn tan. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt ăn kèm. Ở Minawa Kênh Gà Resort, cơm cháy thường dùng với nước sốt thịt dê đậm đà, được ninh từ xương và thịt dê, mang lại vị béo ngậy, mặn mà. Sự kết hợp giữa độ giòn rụm của cơm cháy và vị đậm đà, nóng hổi của nước sốt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Gỏi cá Nhệch
Là một món ăn độc đáo và cầu kỳ, thể hiện sự tinh tế trong văn hoá ẩm thực NInh Bình. Cá nhệch tươi khi làm sạch sẽ được thái mỏng, bóp với thính gạo rang vàng, tạo nên hương vị bùi bùi, thơm ngậy. Món gỏi này thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống đặc trưng như lá ổi, lá mơ và đặc biệt là nước chấm. Nước chấm này hay còn gọi là “chẻo” được chế biến từ xương cá, tạo nên một loại nước sốt sền sệt, có vị chua ngọt, cay nhẹ và thơm lừng. Sự kết hợp hoà quyện của vị bùi từ thính, vị ngọt của cá, vị chát từ lá và vị đậm đà của “chẻo” sẽ mang đến một trải nghiệm khó quên.
Gà đồi nướng
Gà đồi nướng là món ăn không thể bỏ qua khi tới Minawa Kênh Gà Resort. Gà được nuôi thả trên các triền đồi nên thịt rất chắc, ngọt và có độ dai tự nhiên. Gà được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như sả, ớt, mật ong và một số loại thảo mộc bí truyền rồi được nướng trên bếp than hồng. Quá trình nướng được kiểm soát chặt chẽ để lớp da bên ngoài chín vàng giòn, óng ánh nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt, mọng nước. Món gà đồi nướng tại đay thường được ăn kèm với cơm lam, xôi nếp nướng hoặc các loại rau củ nướng, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.
Rượu Cần Nho Quan
Để trọn vẹn hương vị của một bữa tiệc ẩm thực tại Ninh Bình, bạn không thể bỏ qua rượu cần Nho Quan. Đây là một thức uống truyền thống, được làm từ men lá rừng và gạo nếp nương, ủ trong chum sành. Rượu có vị ngọt dịu, nồng ấm và rất dễ uống. Điểm đặc biệt của rượu cần là cách thưởng thức độc đáo: mọi người cùng quây quần bên chum rượu, dùng những chiếc cần dài để hút, thể hiện sự gắn kết cộng đồng, lòng hiếu khách và là cầu nối trong các mối quan hệ. Uống rượu cần cùng với những món ăn ngon tại Minawa Kênh gà Resort không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là nét văn hóa đáng nhớ.
Với những món ăn đặc sắc bà hương vị độc đáo, Minawa Kênh Gà Resort không chỉ là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng mà còn là điểm đến không thể bỏ qua của những người yêu ẩm thực. Hy vọng bài viết:” Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi đến du lịch Minawa Kênh Gà Resort” sẽ giúp bạn hiểu thêm và khám phá được những món ăn ngon tại đây. Mỗi món ăn tại đây là sự kết hợp của nguyên liệu tươi ngon mà còn là câu chuyện về văn hoá và con người Ninh Bình. Chắc chắn rằng, hành trình khám phá ẩm thực tại resort sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ và trọn vẹn.
